Bocata de torreznos y piparras

Preparación

Empieza friendo unos torreznos y, mientras, corta el “sobrero” del panettone del que vas a separar dos rodajas. Tuesta estas tostadas en el horno. Pica las piparras en trocitos pequeñitos justo antes de que las uses para que pierdan el juguito. Pon un poco de aceite de oliva por encima de una cara del panettone y un poco del yogur de cabra. Cuando los torreznos estén listos, córtalos en rodajas y colócalo en la tostada, de manera que no quede ni un solo trozo de panettone sin esta maravilla. Pon las piparras por encima, un poco más de aceite de oliva virgen extra y lo cierras.