Quiero ser Mexicano
Quiero ser MEXICANO
MI VIDA ES UNA AVENTURA TOTAL, Y MÉXICO HA SIDO, DE LEJOS, EL CAPÍTULO MÁS ESPECIAL HASTA EL MOMENTO; HA SIDO Y LO SIGUE SIENDO: MÉXICO SIEMPRE ESTÁ PRESENTE
Contenido extra
Para exprimir al máximo el libro
Aquí tienes un listado de tiendas físicas y online en las que puedes encontrar prácticamente de todo:
Barcelona
Madrid
Estas tiendas también aceptan pedidos online.
TACOS DE CHORIZOS A LA SIDRA
Como buen asturiano, el chorizo a la sidra es uno de mis grandes vicios. Siempre he pensado que un buen chorizo a la sidra con pan es insuperable y que no había nada en el mundo capaz de superarlo, pero un día aterrice en México y cambió mi vida de golpe. Sí que hay algo más rico e irresistible que un chorizo a la sidra: un taco de chorizo a la sidra.
Igual te parece una locura, pero es una fantasía total.
Un homenaje perfecto a México y a todos los asturianos que echaron raíces allá.
PESCADO ZARANDEADO
El pescado no suele ser el rey de las barbacoas, pero esto está a punto de cambiar. Aquí tienes el ejemplo vivo de que el pescado puede reinar el fuego.
Viva México y viva Nayarit!
COCHINITA PIBIL
Otro guiso imperdible de la gastronomía mexicana, esta vez con un twist que lo españoliza un poco, pero créeme que le suma tanto que no podrás hacerlo de otra forma. Esta receta es un bonus track. En el libro te doy una versión con secreto ibérico y aquí pongo en juego la carne más melosa que un cerdo puede tener: la carrillera. Esta unión no solo hace la fuerza, hace la excelencia. Y aunque pudiera parecer que te vas a eternizar con la cocción, olvídate, esta versión exprés no te va a llevar más de media hora en total.
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Quiero ser Mexicano
1ª Edición | Ejemplar dedicado
