日本人になりたい
Quiero ser japonés
Este libro es un viaje de amor al centro de la cocina japonesa. Si no la conocías, te atrapará y si ya estabas atrapado acabará de enamorarte sin remedio. Acompáñame a descubrir una de las gastronomías más fascinantes del planeta.
Contenido extra
Para exprimir al máximo el libro
…Y qué hacer si no los tienes.
Aquí tienes un listado de tiendas físicas y online en las que puedes encontrar prácticamente de todo:
Barcelona
Madrid
kushiyaki, yakiniku y los mil yakimono.
Yakimono
Te recomiendo empezar leyendo este post impecable de la gente de japonismo.com en el que te explican de forma muy sencilla cómo se divide la comida según el tipo de elaboración. partir de ahí, ponte las gafas y bucea. Lo que encuentres será, sin duda, magia pura.
kimchi
Puedes encontrarlo fácilmente en grandes superficies y tiendas de productos asiáticos. Si prefieres hacerlo tú, esta es mi receta de kimchi exprés.
La fritura en Japón es un universo paralelo. La sencillez, una vez más, se convierte en arte al ser tocada por su barita mágica y su forma tan especial y esencial de mirar las cosas. Aquí va mi lista de templos imperdibles.
Dios del sushi
De cientos de miles de lugares donde puedes comer sushi por todo el mundo, para mi hay dos en los que nunca fallarás. Puede que no sean los más laureados, ni quizá los más conocidos, pero son sin duda alguna Aquí te dejo estas dos joyas.
Restaurantes
consigue el libro de
Quiero ser japonés
1ª Edición | Ejemplar dedicado
